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每个地方都有每个地方的特色美食，到了南京肯定也必须吃点南京的特色美食，而南京的特色美食往往就在那些大排档当中，当地很流行大排档，所以小编就整理了一份大排档中的美食，其中大部分的菜品都显得非常清淡和养生，去到南京旅游的朋友一定不要错过了。
江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。
手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】
民国美龄粥 据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)
虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾......
长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。
选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。
地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。
不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。
小编评语
这些都是南京大排档当中的特色美食，如今也是南京的著名小吃，值得大家所尝试。
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