开海季涠洲岛有哪些好吃的海鲜推荐

每年的开海季已经来了，沿海地区的朋友门海鲜已经长好了，现在正是吃海鲜的好时候，广西的涠洲岛也是的，话说去这个地方玩，刚好遇到开海季，那有哪些海鲜美食可以吃呢？下面是一份详细的海鲜美食推荐，感兴趣的一起看看详情。

这一场来自海鲜的味蕾邀约，先从皮皮虾开始。“皮皮虾”食在多味，白灼之法，虾鲜肉嫩，尽享原汁原味;椒盐之法，外酥里嫩，入口咸香多汁;爆炒之法，浓郁可口，裹满丝丝风味。

一锅清水、一小把盐、两三片生姜与一小把葱，白灼的简单方式就能好好还原明虾的鲜美。一碟子的小酱油是明虾的老拍档，若添点芥末或小米椒，更能在此刻唤醒你的“海鲜胃”。沾上“秘制酱料”，入口便品出“涠洲鲜”!

兰花蟹俗称花蟹，因外壳有花纹而得名，壳薄肉嫩。除了白灼，葱姜爆炒、蒜蓉清蒸都是不错的烹饪吃法。只只精挑细选，开壳如同开盲盒。开到有蟹膏的兰花蟹，快乐不少开榴莲，浓郁蟹味入口席卷味蕾。

外皮下藏着洁白细嫩的鱼肉，整条鱼只有一根主刺，没有毛刺。无需繁琐的烹饪方式深加工，本地人一般都会选择清蒸石斑鱼。蒸好后在鱼上铺上葱丝、胡萝卜丝、红辣椒丝，用热油将葱丝爆香，鲜中带着淡淡的葱香味。

白灼鱿鱼、清蒸鱿鱼、爆炒鱿鱼都是海边人最常吃的鱿鱼做法。简单的做法便能还原鱿鱼本身的鲜美，品尝到鱿鱼Q弹脆爽。

北海沙虫有“海洋虫草”之称，可以白灼、干炸等做法，虽然作为海鲜本身看上去有点可怕，味道却极其鲜美脆嫩。本地人多将其晒成“沙虫干”便于储存。

石蚝不是“生蚝”，而是涠洲岛特有的野生蚝类。口感似扇贝，外形似石头，需用锤子撬开才能看到里面橘红色的肉。在蚝肉放上蒜蓉粉丝，拿去清蒸、拿去炙烤，味道都不逊于其他海鲜。

想要吃好扇贝，就一定要留住它的鲜美。蒜蓉粉丝扇贝是一道来海边玩必点的海鲜，开海后的扇贝价格实惠、肉质肥美。蒜蓉、粉丝、扇贝三合一简直就是鲜掉眉毛组合，简单蒸一蒸便能激发出它浓郁的蒜香和扇贝的鲜美。

外壳底色雪白，披着浅棕色的花纹。在锅底铺上一层炒过的粗盐盐焗花螺，原汁原味带点咸。白灼花螺配着蘸料吃，螺肉Q弹有嚼劲，好鲜好有味!

蛏子肉厚鲜美，葱油或爆炒都是不错的选择。蛏子买回后需用盐水泡一段时间，将沙吐出。而烹饪时间也不宜过长，这样才能保证蛏子的口感。