贵阳有哪些好吃的美食推荐

最近很多小伙伴想到这个贵州的贵阳去玩，话说这里都有哪些好吃的美食推荐呢？其实还挺多的，下面给大家推荐一些，感兴趣的可以一起去打卡吃美食了。

上过《天天向上》节目的肠旺面，就是他家了——贵阳南门口肠旺面，每天店门口都是大排长龙。据说面条制作中不加一滴水，汤头则用龙骨、筒子、骨鸡汤等多种材料熬制而成，红油喷香，血旺又嫩又滑。

来到贵阳必定是要点一份青岩猪脚的。青岩猪脚又有状元猪脚的别称，寓意金榜“蹄”(题)名。

青岩猪脚用十余种香料，小火慢煨，直至入味，精心卤制而成。嫩滑爽口、骨肉分离、肉质软糯，蘸着一碟特制的辣椒水，再配上一碗玫瑰冰粉，才是真正掌握到了品味青岩古镇美食的精髓。

酸汤鱼属于黔东南特色菜。制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成，肉质鲜美、酸辣可口。

在贵州，有这样的谚语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”;肥美嫩白的稻花鱼在鲜红的酸汤里翻滚，鱼肉浸满了酸辣的汤汁，加上木姜子和山胡椒特有的香气，光是闻一闻已是垂涎欲滴。

安顺具有特色的代表火锅之一夺夺粉，采用的是火锅吃法，即锅内自带肉末、土豆、芹菜、豆芽之类的食材，然后大家围坐一团，将夺夺粉等食材慢慢炖煮。香辣透着微微酸味合着食材独特的味道让人欲罢不能!

夺夺粉酸辣开胃，味道独特，可以说是安顺最具特色的美食名片。所有吃过夺夺粉的食客都会被它特别的酸辣味道和作料的丰富口感迷住，是难得一见的特色小吃。

烤好的大方手撕豆腐嫩黄泛香，佐以特制的辣椒、花椒、食盐等调料食用，入口鲜香、辣爽劲道。吃上一口，满满的幸福感。

这个小吃拥有400年的历史，深受大家的喜欢。

贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间颇有名气的地方风味小吃，主要原料系上等糯米和精选瘦肉。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。