中国泡菜城

泡菜不仅仅是韩国的特产，在中国本土也有着非常地道的泡菜，并且与韩国的泡菜是截然不同的，口味酸爽，令人十分喜欢。中国的泡菜要数出名还得是四川眉山，而在眉山当地更是有着一处中国泡菜城，这里可是收集融汇了我国多年以来的泡菜秘制秘方，能够给大家带来众多截然不同的惊喜。

提到泡菜大家是不是脑海里浮现出的都是一下下饭爽口的小菜，也或者是韩国的特色泡菜，但是其实在中国也有着非常具有特色的中国泡菜。而且中国泡菜更是有着数千年的文化传承，积淀了千年的民俗特色。在四川眉山就是泡菜之乡，这里建设的中国泡菜城位于眉山市顺江大道北段总体规划面积12.9平方公里，核心规划面积3.5平方公里。中国泡菜城是一个集泡菜原料的种植、加工、生产、产品研发、商品销售、文化体验为一体的综合性工业景区。它也是中国泡菜美食文化的休闲旅游目的地。东坡泡菜历史悠久，文化底蕴深厚，相传由中国古代第一个商朝医生彭祖创制，北宋大作家苏东坡将其发扬光大近四千年。在漫长的历史岁月中，东坡泡菜经历了一代烹饪大师、美食专家和千家万户的不断探索，融合了“川菜”烹饪艺术的广泛内涵，逐渐积累成为一种流行的时尚饮食文化，受到人们的广泛喜爱和追求。如今，泡菜城景区让这种饮食文化更加为人们所熟悉，成为眉山的一个代表性旅游胜地。

在眉山的这座中国泡菜城景区之内，是一个多企业进行综合组成的工业景区。在这里有着二十四家对泡菜有着深入研究的食品企业入驻，其目的就是为了向大家推广中国泡菜。寄过去设有“一中心六基地”的泡菜产业集聚区即中国泡菜加工中心、中国泡菜质量检测基地、中国泡菜研发基地等，并且在这些年以来已经成功举办了五届国际泡菜展。